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    2022.09.07(水)
    Post:10 Tweet: Like:

    町田駅前に、キープウィル初の寿司店「鮨やざわ」オープン。ディナー8,800円~

    sushi-yazawa20220906_1.jpg
    。さんからお送り頂いた写真です。ありがとうございます。
    JR町田駅近くの洋食店「中野屋れすとらん」が閉店。開業から半年ほどでの続きです。

    JR町田駅・ぽっぽ町田パーキング近くに、地元のキープウィルダイニングが初めて手掛ける
    寿司店「鮨やざわが、2022年9月6日(火)にプレオープンしました(9月中はディナータイムのみ)
    →地図を表示(東京都町田市原町田4-11-6)

    キープウィル初の寿司業態、町田駅前に誕生

    sushi-yazawa20220906_2.jpg
    <写真>鮨やざわのお品書き
    鮨やざわは、CAFE KATSUOなどの飲食店を展開している
    株式会社キープ・ウィルダイニング(本社:町田市原町田)の寿司店で、
    自社初の業態として武相の文化と歴史を「武相鮨」というスタイルにのせて提供します。

    sushi-yazawa20220906_3.jpg
    9月6日(火)のプレオープンからしばらくはディナータイムのみ営業(17:00~22:00、土日祝15:00~)とし、
    10月1日(土)のグランドオープンからランチタイム(11:30~14:00)を開始予定で、定休日は毎週火曜です。

    sushi-yazawa20220906_4.jpg
    今回の出店場所は、2021年9月20日(月)をもって閉店した
    洋食レストラン「中野屋れすとらん」跡で、同ビルとしては初となる
    地元和菓子店・中野屋の系列店舗以外の入居となります。

    店舗情報
    鮨やざわ
    業種:寿司店
    所在地: 東京都町田市原町田4-11-6
    アクセス:JR横浜線 町田駅中央口北口より徒歩
    営業時間:ランチ11:30~14:00
    ディナー17:00~22:00(土日祝15:00~)
    定休日:火曜日
    -- その他情報 --
    開店日:2022年9月6日ディナーオープン
    2022年10月1日ランチオープン(予定)
    前身:・中野屋れすとらん(洋食レストラン)
     (2021年4月2日~2021年9月20日)
    ・茶房 中野屋(喫茶店)
     (2019年10月25日~2021年2月or3月)
    ・和カフェ中野屋(カフェ)
     (2019年3月16日~2019年8月)
    ・カフェ中野屋(カフェ)
     (2005年3月13日~2019年1月16日)
    用途地域:
    • 商業地域
    ※いずれも2022年09月07日時点での情報です。
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    コメント
    10件
    1. たまご (2022年09月06日 21:19)

      もうGoogleに口コミ載ってますね。
      近くにゆるり。酒槽や闘牛門があるので、地理的にガッツリハマってると思いました。

    2. レモンケーキ (2022年09月06日 22:24)

      キープウィルダイニングのアプリでプレオープン招待の抽選やってましたね。
      開店と関係ないけどアプリといえば今月からポイント還元がかーなり悪くなった。

    3. とおりがかり (2022年09月07日 14:39)

      口コミはプレオープンに呼ばれた人でしょ。
      そりゃいい事書くわ。

    4. 武相っ子 (2022年09月07日 21:38)

      キープウィルは都内の流行を4、5年後に町田に持ってくる。
      そのぐらい間を置かないと町田近辺の人間には受け入れられないということなんだろうか。

    5. DQN (2022年09月07日 22:20)

      店名からは矢沢さんという個人経営の店って感じがするけど
      すかいらーくでやってる魚屋路の高級店って感じなのかな?

    6. たまご (2022年09月08日 05:32)

      この店のは口コミでしか見てないけど、
      画像と値段で推測して、町田で例えると寿司空やよこ田に近いんじゃないのかな。

    7. お名前 (2022年09月08日 07:58)

      町田市はキープウィルだらけになったな

    8. そこんところそんなところ (2022年09月08日 17:47)

      キープウィル系にはお洒落風な底知れぬ胡散臭さがあるけど、お店や業態が増える一方ならそれなりに稼ぐだけの評価があるということにはなるのよね

    9. (2022年09月08日 23:22)

      町田駅前に仕事終わりでデート的に使えるお店なかったから
      女子同士やデートで利用できる感じのお店ができるのは嬉しい。

      キープウィル系列、好きだけど、
      ちょいちょいお店でオペミスにあって楽しい気持ちでお店を出れないことも1回2回じゃないので(それなりにリピートしている証でもあるけど)オペミスないようにしてほしい。
      他の飲食店ひっくるめても、そんなにオペミスにあわないのにオペミス率高い気が。
      店員さんの程よい気さくな雰囲気はいいけど、ミスが多いのはイヤだ。

    10. キープウィル系は (2022年09月09日 02:20)

      最初はコスト度外視で客集めしてから食材のコスト落としてくのが定石なので
      オープンから半年くらいはお客さんの口コミ評価もサクラとかでなくいつも高め。
      でも稼ぎ頭のSTRI(生絞モンブラン等でメディア露出も多い)も初期から比べると
      メインが減り価格も3度値上げしてだいぶ値段相応に落ち着いちゃったし・・・・

      まぁ飲食店はチェーン店ですらどこもオープン直後が一番気合入ってるんだけど
      キープウィル系列は特にその落差が大きい感じするんだよな・・・・

      行ってきた感想としては個室や店の雰囲気は好みがあると思うので割愛するけど
      ネタの鮮度や味で言うなら悪くは無く、主観だけど金太郎とほぼ同等かなぁ。
      2~3年後もこのクオリティーを維持してくれてれば評価できるお店だと思います。

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