たっくんさんからお送り頂いた写真です。ありがとうございます。
久美堂本店隣に、居酒屋「花の舞 小田急町田南口店」2/5open!の続きです。
小田急町田駅南口・久美堂本店隣に「大衆食堂 安べゑ 小田急町田南口店」が
2021年8月5日(木) 11時にオープンします。
→地図を表示（東京都町田市原町田6-11-8 八百茂ビルB1～2F）
開業から5年半が経ち、4度目の店舗転換に
大衆食堂 安べゑは、はなの舞などを手掛けるチムニー株式会社の居酒屋チェーンで、
2013年に新業態として誕生し、2019年までは同社の主力業態では無かったものの、
2020年のコロナ禍に突入以降は、1年で一気に30店舗を出店(業態転換を含む)し、
同社の主力業態の一つに成長しています。
＜写真＞前業態の「花の舞」。これまで転換時は店舗構造をそのまま引き継いできた。
現在では首都圏を中心に36店舗を展開しますが、これが町田市内初進出で、
小田急町田南口店は自社の居酒屋「花の舞」から店舗転換される形で出店し、
2007年にこの場所で営業を始めて以来、これが4度目の転換となります。
これまで転換時は店舗改装を最小限に抑えていきましたが、今回はかなり手を加え、
店舗構造も根本的に見直したことで開放的な造りに店舗が生まれ変わり、
テイクアウト需要に対応した「持ち帰り専用窓口」も新設されました。
定食メニューなどを終日提供し、食事需要を重視へ
同店では看板商品の「肉豆冨（各種438円/税込）」をはじめ、
終日販売する「定食メニュー（ご飯大盛無料）」や丼ものなどを中心に提供し、
酒類提供解禁後は居酒屋定番のアルコールメニューも販売する予定です。
同社では緊急事態宣言の影響で酒類提供が制限され、居酒屋の業績が厳しい中、
今後も安べゑなどの出店を強化し、食事需要や家族利用を重視するとしています。
（※黒船さん情報ありがとうございます）
コロナ禍で仕方ないとはいえ、業態転換は残念…。
「花の舞」の時は、個室だし、刺身が美味しかったし、店員さんも明るくて良かったので、女子会でも安心して使える居酒屋だったのですが(^^;)
今日お店の前通りましたが、前より女子ウケぽい設えに見えました。
ただ、外からわりと丸見えの最近多いスタイル…それが好きかどうかによるかと思います。
開店前日の夕方に店前に丸鋸出てて、最終調整ギリギリまでやるんだなと、大変そうでした。
お店の方お疲れさまです！
和定食はちょっと気になるな。
休日は混みそうだから、すいてる時に行ってみたいな。
さっきまだ工事してたけど、開店に間に合うのかしら
いいねー！こういう定食屋さん素晴らしい。最近のやよい軒、大戸屋のメニュー、お値段の割にあんまり満足できない層としてはこれは嬉しいですぞ。あとは継続してクオリティを保っていただければ、、、、。
これまでは道路側に出してるメニュー見て気になっても
中が見えない作りなんで入るの躊躇してた
これなら入りやすそう
ビミョーとしか言いようがない
肉豆腐とレモンサワー（売ってません）じゃあねえ
９月以降に期待かな